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    阿瓦山寨,是由品牌創始人屈國強先生帶領研發團隊踏遍祖國大西南的山水村寨,感悟苗、侗、布依各族人民的古樸民風,探索西南少數民族餐飲文化,開設的以“好吃的魚頭”為核心聚焦戰略的餐飲連鎖品牌。

    2003年開設第一家餐廳,十八年來,總部專注餐飲行業,整合全球資源,以“好吃的魚頭”為核心聚焦戰略,全力打造具競爭力的前沿門店商業模式,通過特許經營建立渠道,形成品牌連鎖體系,傳播“誠真善樸”的企業文化。目前,已開設直營及加盟店350余家,成為中國連鎖、餐飲雙百強企業及AAAA級特許經營企業。

    • 總部加入中國連鎖經營協會、中國餐飲連鎖委員會



      榮獲中國特許連鎖業較高獎項、中國十大優秀特許加盟品牌

    • 被國家商務部評為中國餐飲百強企業、排名第42位

    • 建立并通過ISO9001、HACCP管理體系認證,榮獲2008年度中國特許經營連鎖百強、中國特許經營120強,榮登中國餐飲百強企業榜、享譽海內外的中國著名餐飲品牌

    • 榮獲中國特許經營管理創新獎、被陜西省工商管理局評為陜西省著名商標



      榮獲2009年-2010年度中國餐飲與酒店業優秀特許加盟品牌

    • 米面土菜被評為2011年-2014年度西安市和陜西省著名商標



      榮獲中國特許連鎖加盟品牌,通過中國連鎖經營協會企業AAA+信用等級評定、2013年-2017年中國連鎖經營協會理事單位

    • 榮獲中國特許連鎖120強企業



      榮獲中國特許連鎖百強企業

    • 榮獲中國馳名商標

    • 榮獲全國AAAA級特許經營企業

    阿瓦山寨本著“誠真善樸”的企業文化,現持續向“北京、上海、廣州、深圳、南京、南昌、揚州、無錫、常州、徐州、寶雞、南陽”等地區招商,以上地區加盟將會獲得“創業大禮包”支持,利好實多

    • 魚,是花鰱,做“魚頭王”的優良材質。精選國家一級水庫2-3年野生花鰱

    • 每條魚從宰殺到上桌不超過14小時。經改刀,每個魚頭都是一次技藝精湛的48.5度表演

    • 加盟店均采用公司統一配送自制料包,以高寒苗嶺山椒,經剁碎、鹽腌和封壇,腌制周期更達到了:200天以上,保證顧客在全國各地吃到的每一口魚頭均帶有阿瓦秘制剁椒特有的鮮香和爽利

    • 許多食客都是沖魚頭來的,夾一筷子魚頭,鮮美濃烈,肥厚甘純,嫩滑中帶著剁椒特有的鮮香和爽利,這么的香徹透骨,一氣兒不停,直到吃得酣暢淋漓

    • 配醬料入柜蒸熟,淋油;嚴格按照標準流程量化統一,讓顧客在全國各店嘗到魚頭均可保證味道鮮美濃烈

    • 甄選陽光麥場,純手工揉制三光面團扯出勁道山寨拌面。魚頭食畢,配山寨拌面,實乃美味

    以烹飪大師為核心的研發團隊,全面系統的培
    訓體系,高性價比產品,廚師輸送



    立體式品牌推廣戰略,行業巨頭強強合作

    專業采供模式,技術培訓省去摸索成本



    專業的連鎖管理體系,開店前后運營支持



    18年品牌管理經驗,行業優秀團隊運營支持



    差異化市場定位,市場空間廣闊,市場競爭小

    • 總部設有加盟培訓教室,系統培訓課程。包括理論知識、運營管理、產品制作、門店實習、畢業考核,讓店面管理人員全面掌握經營技能

    • 加盟店籌建期間,總部委派資深督導經理,現場駐店支持開業

    • 總部設有專業客服部,針對全國市場各個片區,制定專屬客戶服務,為加盟商與總部之間搭建橋梁,協助加盟店解決日常運營期間各種經營問題,為加盟商打造一個良好的營業環境

    • 總部成立“鮮多集”物流網銷平臺,憑借一萬多平米倉儲物流園,覆蓋全國各地級市、縣區,通過標準化倉儲及配送管理,將加盟店經營用品安全準時送達店面

    • 阿瓦山寨經五次品牌升級改造,店面裝飾別具一格,西南侗寨風情的裝修風格,打造全國首家原生態主題餐廳

    • 總部品控研發部負責產品研發與質量把控。廚師培訓基地為加盟店輸送潛力的廚師人才,嚴把產品質量關

    • 總部每年定期制定品牌營銷方案,在網絡、紙媒等眾多渠道進行品牌宣傳。持續提高品牌的知名度、美譽度以及品牌口碑,提升各地加盟店業績

    • 總部依托眾餐飲大師為核心研發團隊,專注生態本味,致力于產品不斷研發。一年兩季的新品全國各門店同步登陸,保持產品新鮮度

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